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美國芝加哥論壇報自由記者瓊斯日前在肯德基（ＫＦＣ）創辦人桑德斯上校的外甥家中，意外發現傳說中的炸雞秘密配方。肯德基發言人十九日表示這份配方不是他們的，但相信或許也能調出美味炸雞。

瓊斯日前在桑德斯外甥雷丁頓的家中，找到桑德斯已故妻子克勞蒂亞曾擁有的一本剪貼簿，裡面夾著一個信封，信封裡有手寫的肯德基秘密配方和克勞蒂亞的遺囑副本。雷丁頓接受信使日報訪問時說，這本剪貼簿自克勞蒂亞桑德斯一九九七年逝世後在家族成員間傳承，他已持有四年。雷丁頓說，這本剪貼簿裡有桑德斯夫婦的結婚照、最初的加盟同意書和海外餐廳開張的照片。

這份秘密配方的內容是，麵粉兩杯，鹽三分之二湯匙，百里香和羅勒各二分之一湯匙，奧勒岡（又稱披薩草或牛至）三分之一湯匙，芹鹽、黑胡椒、梅菜和姜粉各一湯匙，辣椒粉四湯匙，蒜鹽兩湯匙，白胡椒三湯匙。

肯塔基州前州長布朗一九六四年以兩百萬美元從桑德斯手中買下肯德基，並於一九七一年賣出。布朗表示，他也不清楚配方為何，但懷疑雷丁頓擁有配方的真實性。布朗說，桑德斯開了兩間公司，再把部分配方混合，所以沒有人會持有完整的配方清單。

肯德基發言人表示，許多人聲稱找到秘密配方，卻無人猜中，但相信這些配方也能製作美味炸雞。






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